E’ giunta ormai alla venticinquesima edizione la sagra della castagna che ogni anno si tiene nella frazione Angoli del comune di Serrastretta. Una sagra che animerà le giornate di giovedì e sabato prossimo con una serie di manifestazioni ed eventi tendenti a valorizzare questo prezioso frutto di cui la zona è molto ricca. Nella giornata di giovedì 30 ad animare la serata sarà una commedia teatrale che sarà portata in scena dall’associazione culturale del luogo “Tommaso Mazzei” avente per titolo “A magaria”. Sabato 1 novembre, giorno di tutti i Santi, sarà celebrata una santa messa per i produttori mentre alle ore 18,30 apriranno gli stand gastronomici dove si potranno gustare le castagne preparate in tanti modi diversi ed il tema che è stato dato a questa sagra è “Angoli D’Arte” nel percorso culinario. Dalle 22,00 in poi Dopo sagra a cura dell’associazione Max 70.La castagna è da sempre ritenuto un alimento sano e molto nutriente. A differenza dei frutti a polpa come le mele , le pesche, ecc…, la castagna fresca ha un contenuto d’acqua del 50% circa (secca del 10%), un contenuto calorico di 200 kcal ogni 100 g (secca 350Kcal/100 g) e un buon contenuto di fibra (7-8%). La medicina odierna riconosce alla castagna il valore energetico, la proprietà remineralizzante e tonicizzante; non a caso la castagna è considerata un alimento ottimale per gli sportivi, in quanto il potassio contribuisce a ridurre l’affaticamento muscolare.
FRANCO FALVO
